ברוכים הבאים לבלוג אוכל שלי. אני מור ניסן חובבת אוכל,אני רוצה להראות קצת מדרך החיים שלי ולשתף כמה שיותר אנשים
אחת המנות בהחלט האהובות עלי מהמטבח התאילנדי אסיאתי.מנת בשר קצוץ עם אורז מנחם וביצה מטוגנת מעל שכל הצהוב שלה נשפך ועושה את הכל פשוט טעים יותר. וכל זה מלווה בטעמים עזים מהמטבח התאילנדי והכי חשוב המון המון בזיליקום! פשוט מסיבה בפה. מנה ממש פשוטה להכנה, מהירה והכי חשוב טעימה.
זה נכון שבצק של כיסונים הוא לא מאוד קשה להכין וגם לזה קיים מתכון למי שרוצה.אבל ישבתי וחשבתי ואמרתי לעצמי למה לעבוד קשה יותר אם אפשר להקל על עצמנו בימים עמוסים? אז כנראה שהזכרתי פה כמה וכמה פעמים על השוק הפיליפיני, וכאן אפרט קצת יותר מאחר ואת דפי הוונטון אני […]
מכירים חמין מקרוני? יודעים כמה זמן לוקח להכין אותו?אגלה לכם שזה כמה שעות טובות.אז אני מכירה דרך, מעט אחרת שלוקחת הרבה פחות זמן וטעימה לא פחות.אז נכון, לא יהיה לכם בלילה את הריח המשגע הזה, אבל היי.. תהיה לכם ארוחה תוך פחות משעה. זהו תבשיל של עוף עם פטריות שמתבשל […]
קינוח בהחלט מרשים שיטריף כל אורח שתארחו בבית ותנו לי לגלות לכם סוג- כמה טעים ככה פשוט! הקינוח מגיע אלינו היישר מצרפת (אפשר לזהות מהשם) והוא בעצם קרפים במחבת ברוטב של קרמל תפוזים מדהים ואני אוהבת להגיש את הקינוח עם מעט שמנת חמוצה. בקינוח האמיתי כאשר מגישים אותו לשולחן שופכים […]
מי שמכיר אותי יודע שאני לא מתה על קינוחים.אבל אם יש משהו שאני אוהבת, לא משנה כמה הוא בנאלי זה עוגת שוקולד של יומולדת.עוגה אוורירית עשירה בקקאו, גנאש שוקולד מלמעלה והכי חשוב סוכריות צבעוניות.משהו בטעם של הקקאו השוקולדי פשוט כל כך טעים.אני בעיקר אוהבת אותה יום אחרי בבוקר כשאני מחממת […]
אחד המרקים האהובים עלי מגיע אלינו היישר מתאילנד.חמוץ, חריף ומלא טעמים שמתפוצצים בפה.אז נכון שאין מולנו נוף של ים צלול, עצי קוקוס וגם בריזה טובה, אבל גם בחורף הקר אני נהנית לשבת מול הספה עם קערה של מרק טום יאם. כשהייתי בתאילנד בפעם השלישית שלי, החלטתי שאני רוצה ללמוד קצת […]
אני מור ניסן, ומאז שאני זוכרת את עצמי חיי מתנהלים סביב אוכל. בין אם זה לאכול בכל סיטואציה אפשרית, לבשל בבית לחברים ומשפחה שתמיד נמצאים בסביבה, לערוך טיולים קולינריים בחו"ל ובארץ ובעיקר לנסות מאכלים מעולמות שונים ומגוונים.
