מכירים את זה שיש לכם חשק מטורף לנודלס בארוחת צהריים? אה רגע וגם לאיזה עוף מתוק ואולי גם וונטון. בעצם יש לכם חשק להמון דברים ואתם פשוט לא יודעים מה לבחור?אז אני מציעה פתרון- למה לא לשלב הכל יחד למנה אחת מדהימה? המטבח המלזי נותן לנו פתרון בדיוק לאותם ימים […]

לאחרונה מאוד סיקרן אותי המטבח הקוריאני. למרות שלא הייתי שם עדיין (מדגישה את ה-עדיין!) זה מטבח שתמיד נראה לי לא קשה וטעים. אז ראיתי המון סרטונים על אוכל קוריאני וחקרתי לא מעט מתכונים אבל כמובן שאת הדבר האמיתי עדיין לא ניסיתי. במתכון הזה השתמשתי במוצר שמאוד נפוץ במטבח הקוריאני בשם- […]

קארי. המון סוגים שונים מהמון מדינות שונות. הודו, יפן, אינדונזיה ועוד המון.היום אנחנו נתמקד בקארי הירוק התאילנדי, שהוא בדרגת החריפות החריף ביותר. זה מתחיל מקארי צהוב שהוא לא חריף, עובר לאדום שהוא קצת חריף ומגיע לירוק שהוא הכי חריף. ביניהם יש סוגים נוספים של קארי כמו פננג ומאסמן מהמטבח התאילנד, […]

האוכל התאילנדי הוא אוכל שעשיר בהמון עשבי תיבול ירוקים.אלה עשבים שמלאים בברזל אבל הכי חשוב טעימים! אחד הסלטים שאני תמיד ממליצה להכין באירוח הוא סלט הנאם טוק. סלט פשוט להכנה, שאפשר להכין מראש וברגע שנותנים ביס מרגישים בתאילנד. ישנו טעם נוסף שנותר ללא הגדרה ונקרא- אומאמי. יש לנו חמוץ, מלוח, […]

זה נכון שבצק של כיסונים הוא לא מאוד קשה להכין וגם לזה קיים מתכון למי שרוצה.אבל ישבתי וחשבתי ואמרתי לעצמי למה לעבוד קשה יותר אם אפשר להקל על עצמנו בימים עמוסים? אז כנראה שהזכרתי פה כמה וכמה פעמים על השוק הפיליפיני, וכאן אפרט קצת יותר מאחר ואת דפי הוונטון אני […]